為進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范提升，對(duì)食品安全工作進(jìn)行再?gòu)?qiáng)調(diào)、再部署，8月31日下午，后勤管理服務(wù)中心邀請(qǐng)蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)楊寶鼎，餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)喬紅艷，龍子湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)郭曉林來我校檢查督導(dǎo)食品安全工作，邀請(qǐng)蚌埠市學(xué)校食堂聯(lián)誼會(huì)主要單位參加活動(dòng)，我校后勤管理服務(wù)中心主要負(fù)責(zé)人陪同。

檢查組查看優(yōu)化后的學(xué)校食堂后廚流程布局，查看了學(xué)生食堂食品安全信息公示、明廚亮灶、臺(tái)賬管理等情況，檢查食堂食品倉(cāng)庫、清洗區(qū)、切配區(qū)、烹飪間、智能食品留樣專間等地，查看餐用具消殺、師生溝通反饋等工作流程，與學(xué)生食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行詳細(xì)交流。楊寶鼎對(duì)我校后勤在暑期改造時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下，順利完成學(xué)生食堂的改造提升給予了充分肯定，并對(duì)食品安全管理重點(diǎn)、難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)提出了具體要求。

檢查組一行隨后在后勤管理服務(wù)中心三樓會(huì)議室座談。座談會(huì)上，檢查組認(rèn)為，學(xué)校利用暑假期間對(duì)食堂硬件進(jìn)行全面改造升級(jí)，有效解決了學(xué)校食堂建設(shè)功能間布局、加工制作流程、食品安全防護(hù)等方面存在的一些問題，護(hù)航師生每一餐，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的飲食保障。

驗(yàn)收檢查前，郭曉林在龍湖東校區(qū)明德樓106教室為學(xué)生食堂全體從業(yè)人員開展食品安全專題培訓(xùn)。

（撰稿/攝影：后勤管理服務(wù)中心 薛榮玉；審核：后勤管理服務(wù)中心 雷紅生）